麦子与大米的区别?

麦子和大米都是重要的粮食作物，但来源和用途不同。麦子是小麦的种子，磨成面粉后可做面包、面条；大米是水稻的种子，直接煮成米饭食用。两者在生长环境、加工方式和文化象征上也有差异。

区别

麦子：耐寒性强，适合在温带地区种植，需要经过研磨才能食用。麦粉用途广泛，可制作馒头、饼干等多种主食，外皮颜色偏黄，口感偏硬。全球种植面积超过2亿公顷，是中国北方的主要粮食之一。

大米：喜温喜湿，主要生长在热带和亚热带地区，脱壳后直接食用。米饭口感软糯，适合搭配菜肴，亚洲国家消费量占全球80%以上。稻壳可加工成饲料或肥料，秸秆还能用于造纸或盖房。