岩茶水仙和肉桂有什么区别?

岩茶水仙和肉桂都是武夷岩茶的代表品种，但风味和特征不同。水仙茶汤醇厚，带有兰花香和木质味，回甘持久；肉桂则以辛辣的桂皮香为主，茶气强劲，入口有明显的辛锐感，适合喜欢浓烈口感的人。

区别

水仙：茶树生长年限长，树干粗壮，叶片肥厚。冲泡后汤色橙黄明亮，香气清幽，入口顺滑，带有明显的兰花香和木质气息，回甘缓慢但持久。茶性温和，适合日常品饮，适合喜欢细腻口感的人。

肉桂：茶树树龄相对较短，叶片较小。茶汤金黄，香气高扬，带有独特的桂皮辛辣味，入口刺激性强，茶气足，回甘迅速。适合喜欢浓烈、霸气口感的人，冬季饮用更佳。