九层塔跟薄荷的区别?

九层塔和薄荷都是香草植物，但味道和用途不同。九层塔有独特的辛香，常用于亚洲料理，尤其适合搭配番茄或海鲜。薄荷则清凉带甜，多用于饮品或甜点，也能缓解消化不良。两者外观相似，但香气和烹饪场景差异明显。

区别

九层塔：叶子呈卵形，颜色偏深绿，香气浓郁带点胡椒味。适合快炒或炖煮，能提升菜肴层次感，比如泰式炒河粉或意面酱汁。九层塔晒干后香味变淡，新鲜使用效果最佳。

薄荷：叶子较尖，颜色浅绿，清凉感强。适合泡茶、调鸡尾酒或装饰甜点，也能制作牙膏或精油。薄荷耐寒，生长迅速，摘取后很快能再长出新叶。