时间:01-19人气:17作者:寂寞不季莫
珍珠奶茶和港式奶茶的主要区别在于原料和口感。珍珠奶茶加入木薯珍珠,Q弹有嚼劲,茶底多为绿茶或乌龙茶,搭配奶精和糖浆,甜度较高。港式奶茶使用丝袜茶袋过滤红茶,茶味浓郁,口感醇厚,常配淡奶,甜度较低,更注重茶香。
区别
珍珠奶茶:以木薯珍珠为特色,珍珠直径约8毫米,煮后外软内Q,吸食时增加趣味性。茶底常用台式乌龙茶,奶精比例占30%,糖浆添加量多,整体甜度在15度左右,适合喜欢甜食和嚼劲的年轻人,常作为休闲饮品。
港式奶茶:采用斯里兰卡红茶,经棉布袋反复过滤,茶汤顺滑无渣,淡奶占比10%,甜度控制在5度,突出茶的原味。制作耗时约5分钟,讲究茶与奶的平衡,多搭配餐点,如菠萝油或西多士,是香港茶餐厅的经典饮品。
注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com