新疆灰枣与普通红枣有什么区别?

新疆灰枣和普通红枣在口感、营养和用途上有明显不同。新疆灰枣果肉更厚实，甜度高，适合直接食用或泡水；普通红枣肉质较松，甜度稍低，常用于煲汤或煮粥。新疆灰枣的维生素C含量是普通红枣的2倍，铁元素高出3成，更适合养生保健。普通红枣价格亲民，用途广泛，适合日常烹饪。

区别

新疆灰枣：果形长椭圆，表面有灰白色霜，果皮薄易剥开。果肉紧实细腻，甜度高达20度，咬下去有嚼劲，直接吃像小零食。每100克含维生素C约500毫克，铁元素2.5毫克，泡水后汤色清亮，枣香浓郁。适合当零食或泡茶，价格每斤30元左右。

普通红枣：果形偏圆，表皮光滑，果皮较厚难剥开。果肉松软带点酸味，甜度约15度，煮汤后枣味融入汤中。每100克含维生素C约250毫克，铁元素1.8毫克，常用于熬粥、炖汤或做糕点。价格每斤15元左右，性价比高。