扁桃仁与巴旦木的区别?

扁桃仁和巴旦木其实是同一种东西，只是叫法不同。在中国，我们常说的扁桃仁指的是杏仁，而巴旦木则是来自新疆的扁桃仁。两者都是坚果，外形相似，但味道和用途略有差异。

区别

扁桃仁：扁桃仁在中国多指杏仁，味道偏甜，常用于制作甜点、饮料和中药。杏仁形状稍长，表面有纹路，适合煮汤或磨成粉。杏仁在中国种植广泛，价格相对便宜，用途多样，比如杏仁露、杏仁茶等。

巴旦木：巴旦木是新疆特产，属于扁桃的一种，味道香脆，油脂含量高。外形略扁，表面光滑，适合直接食用或烘焙。巴旦木价格较高，常作为零食或高档食材，比如巴旦木饼干、巴旦木巧克力等。