咖啡加压和法压的区别?

咖啡加压和法压是两种不同的冲泡方式。加压咖啡通过高压热水快速萃取咖啡粉，口感浓郁；法压壶用浸泡方式慢速萃取，口感顺滑。

区别

咖啡加压：使用专业设备产生高压，热水快速穿过咖啡粉，萃取时间短约30秒，油脂丰富，适合喜欢浓烈风味的人。操作需要技巧，清洁较麻烦，适合追求效率的咖啡爱好者。

法压壶：将咖啡粉与热水浸泡约4分钟，再用金属网过滤压下，保留更多咖啡油脂和细粉，口感醇厚。操作简单，设备便宜易清洗，适合家庭日常饮用，但萃取时间较长。