青茶和普洱茶的区别?

青茶和普洱茶都是中国茶类，但制作工艺和风味不同。青茶属于半发酵茶，香气清新，滋味醇厚；普洱茶是后发酵茶，陈年后口感更柔和，带有独特陈香。

区别

青茶：青茶经过部分发酵，发酵程度约20%-70%，制作时杀青、揉捻后直接干燥。茶叶外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后茶汤金黄，香气如花香或果香，滋味鲜爽回甘。常见的有铁观音、大红袍等，适合日常饮用，新茶即可品饮。

普洱茶：普洱茶分生茶和熟茶，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。茶叶外形多为饼状或砖状，色泽深褐，汤色红浓，滋味醇厚，陈年后有木香或药香。生茶存放多年后口感更柔和，熟茶则更顺滑。适合长期存放，越陈越香。