咖啡粉烘焙的种类和区别?

咖啡粉烘焙主要分为浅焙、中焙和深焙三种类型，颜色由浅到深，风味也各有不同。浅焙保留更多原豆的酸香和果味，中焙平衡酸度与醇厚度，深焙则突出苦味和焦香。

区别

浅焙：烘焙时间短，温度较低，豆子呈浅褐色，酸味明显，带有花果香气，适合喜欢清新口感的人。咖啡因含量较高，适合手冲或滴滤式冲泡。

深焙：烘焙时间长，温度高，豆子表面油亮，苦味浓郁，带有巧克力或烟熏风味，酸味几乎消失。适合意式浓缩或拿铁等奶咖，咖啡因含量较低。