砂锅粉和螺蛳粉的区别?

砂锅粉和螺蛳粉都是广西特色小吃，主要区别在于汤底和配料。砂锅粉用骨头汤熬制，汤色清亮，搭配肉片、青菜等；螺蛳粉用螺蛳汤熬制，汤色偏红，酸辣味重，加入酸笋、花生等。砂锅粉口感清淡，螺蛳粉风味浓郁。

区别

砂锅粉：汤底用猪骨或鸡骨长时间熬煮，味道鲜美清爽，配料简单，常见肉片、豆芽、青菜等。砂锅粉吃法直接，连粉带汤一起食用，适合喜欢清淡口味的人。砂锅粉分量适中，价格亲民，是日常快餐的热门选择。

螺蛳粉：汤底用螺蛳和多种香料熬制，酸辣开胃，带有独特臭味（来自酸笋）。配料丰富，包括酸笋、木耳、腐竹、花生等，层次感强。螺蛳粉分量大，价格稍高，适合重口味爱好者，近年来成为网红美食。