梭子蟹公蟹母蟹价格一样吗?

时间:01-19人气:20作者:纸鸢栀年

梭子蟹公蟹和母蟹价格不一样,母蟹更贵。母蟹蟹黄饱满,肉质鲜甜,适合煮着吃或蒸着吃,价格比公蟹高30%到50%。公蟹蟹肉紧实,适合做醉蟹或炒菜,价格便宜一些。买的时候看肚子,母蟹肚子圆鼓鼓的,公蟹肚子尖尖的。

区别

母蟹:母蟹价格高,蟹黄多,适合喜欢尝鲜的人。蟹黄像金黄的豆沙,吃起来香浓。母蟹个头大,一般3两到5两一只,适合送礼或宴客。每年中秋前后母蟹最肥,价格也最高,能卖到100元一只。母蟹适合清蒸,能尝到原汁原味。

公蟹:公蟹价格便宜,蟹肉多,适合喜欢嚼劲的人。蟹肉像雪白的丝线,吃起来弹牙。公蟹个头小,一般2两到4两一只,适合家常菜。每年冬季公蟹最肥,价格实惠,50元能买3只。公蟹适合做醉蟹,酒香和蟹肉结合,味道独特。

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