烤箱上温度选择和热度选择有什么不同?

烤箱上的温度选择是设定具体的加热数值，比如180度；热度选择则是调节加热强度，如中火或强火，实际温度可能因烤箱而异。

区别

温度选择：指精确设定烤制时的温度数值，适合需要严格控制火候的食物，比如烤蛋糕时设定150度，确保均匀受热。数字显示清晰，误差小，适合烘焙类对温度敏感的食材。

热度选择：通过高、中、低等档位调节火力，实际温度不固定，适合烤肉类等耐煮食材。比如大火烤鸡皮脆肉嫩，中小火烤鱼不易焦，操作简单但温度波动大。