微波炉跟电磁炉的区别?

微波炉和电磁炉都是厨房电器，但加热原理完全不同。微波炉用微波让食物内部水分子振动发热，速度快但受热不均；电磁炉通过磁场让铁锅底部发热，适合炒菜但需要专用锅具。

区别

微波炉：利用微波穿透食物，直接加热内部水分，3分钟就能热好饭菜，但加热深度有限，边缘容易凉。适合快速加热汤羹、剩菜，不能煎炒，金属容器会损坏机器。

电磁炉：产生磁场让铁锅快速升温，炒菜火力猛，能精准控制温度，适合爆炒、炖煮。必须用含铁的锅具，玻璃、铝锅无法使用。耗电量比微波炉大，但更适合中式烹饪。