时间:01-19人气:18作者:气质先森
螺旋榨油机冷榨与热榨的主要区别在于榨油温度和工艺。冷榨在常温或低温下进行,保留更多营养成分;热榨需先加热原料,出油率高但部分营养流失。
区别
冷榨:冷榨不加热原料,温度控制在60度以下,油品颜色浅、味道清淡,维生素和矿物质保留完整,适合制作高端食用油。缺点是出油率较低,机器转速慢,处理量小,适合家庭或小型作坊使用。
热榨:热榨需先将原料加热到100度以上,油脂流动性更好,出油率提高20%到30%,机器处理速度快,适合大规模生产。但高温会破坏部分热敏性营养,油品颜色较深,味道浓郁,常用于工业加工或普通食用油。
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