土鸡蛋和市场上的鸡蛋有什么区别?

土鸡蛋是散养鸡下的蛋，鸡主要吃虫子和谷物，蛋黄颜色深，口感更香。市场上的鸡蛋多是圈养鸡产下，饲料固定，蛋黄颜色浅，味道普通。

区别

土鸡蛋：鸡在自然环境中活动，食物多样，包含青草、昆虫等，蛋黄呈橙黄色，质地浓稠，蛋白质含量高。蛋壳较厚，保存时间可达20天左右，适合煮食或煎蛋，风味独特。

市场上的鸡蛋：鸡在笼中饲养，喂食统一配比的饲料，蛋黄颜色偏淡，质地稀薄。蛋壳较薄，保质期约15天，适合日常烹饪，价格实惠，供应量大。