马卡龙和马卡龙饼干的区别?

马卡龙是一种精致的法式甜点，由杏仁粉、糖和蛋白制成，口感轻盈，外壳酥脆，内馅柔软。马卡龙饼干则是类似马卡龙的甜点，但质地更厚实，形状不规则，常添加坚果或巧克力碎，口感偏硬，更像小饼干。

区别

马卡龙：马卡龙体积小巧，直径约3-5厘米，外壳光滑，颜色鲜艳，内馅多为奶油或果酱，甜度适中，适合搭配咖啡或茶食用。制作工艺精细，需要挤花烘烤，成品层次分明，入口即化。

马卡龙饼干：马卡龙饼干体积较大，厚度约1厘米，表面粗糙，形状多为圆形或方形，内馅较少或无，甜度较高，常作为零食直接食用。制作简单，直接混合面团烘烤，口感扎实，耐嚼性强。