植物牛奶和动物牛奶有什么区别?

植物牛奶是用植物种子、坚果或谷物加工的饮品，如豆奶、杏仁奶；动物牛奶是哺乳动物分泌的乳汁，如牛奶、羊奶。两者在成分、来源和用途上有明显不同。

区别

植物牛奶：由大豆、杏仁、燕麦等植物原料制成，不含胆固醇和乳糖，脂肪含量较低。蛋白质种类与动物奶不同，钙含量常靠添加。适合乳糖不耐受或素食人群，口感偏清淡，保质期较长，常作为烹饪替代品。

动物牛奶：来自奶牛、山羊等动物，天然含优质蛋白质、钙和维生素D，乳糖和饱和脂肪较高。营养丰富全面，但部分人饮用后会出现腹胀或过敏。保质期短，需冷藏，常用于直接饮用或制作乳制品。