金狮利康酱油和黄豆酱油的区别?

金狮利康酱油和黄豆酱油的主要区别在于原料和风味。金狮利康酱油添加了特殊菌种发酵，味道更鲜甜；黄豆酱油只用黄豆酿造，口感醇厚，适合炒菜。两者用途不同，金狮利康适合凉拌，黄豆酱油适合红烧。

区别

金狮利康酱油：采用黄豆和小麦混合发酵，加入独特菌种，发酵时间约180天。颜色呈红褐色，味道偏甜鲜，带有淡淡果香。适合直接蘸食或凉拌，能提升食材原味，但不适合长时间高温烹饪，以免香气流失。

黄豆酱油：完全由黄豆发酵而成，不加其他原料，发酵时间约90天。颜色深黑，味道咸香浓郁，豆香味突出。适合炖煮、红烧等需要长时间加热的菜肴，能渗透食材，增加层次感，但不适合生食，口感偏咸。