海带和什么菜配有营养?

海带搭配豆腐或排骨一起煮，营养更丰富。海带含碘和膳食纤维，豆腐提供植物蛋白，排骨补充钙质和胶原蛋白，三者搭配能增强免疫力，促进消化，适合全家食用。

区别

海带：富含碘、铁、钙等矿物质，膳食纤维含量高，有助于调节甲状腺功能，促进肠道蠕动。热量低，适合减肥人群，但过量食用可能影响碘平衡。

豆腐：优质植物蛋白来源，含大豆异黄酮，能降低胆固醇，预防心血管疾病。质地柔软，易消化，适合老人和儿童，但缺乏某些必需氨基酸，需搭配其他食材补充营养。