海天米醋和白醋有什么区别?

海天米醋和白醋的主要区别在于原料和风味。海天米醋以大米为原料发酵而成，味道醇厚，带微甜；白醋则以粮食或酒精为原料，酸味突出，口感清爽。两者用途也不同，米醋适合凉拌和提鲜，白醋适合清洁和腌制。

区别

海天米醋：用大米发酵，颜色偏黄，酸中带甜，适合做凉菜、蘸料，能提升食物鲜味。酿造时间较长，工艺复杂，价格稍高。常见于中式烹饪，比如拌黄瓜、点饺子。

白醋：原料多样，颜色透明，酸味强烈，无甜味。多用于清洁、泡菜，或需要酸味但不影响颜色的菜肴。价格便宜，制作简单，用途广泛，比如清洁砧板、泡萝卜。