脆肉鲩和草鱼在外观上有哪些区别?

脆肉鲩和草鱼在外观上的区别主要体现在体型、颜色和肉质纹理上。脆肉鲩体型更修长，体色偏青灰，肌肉纤维明显；草鱼体型较粗壮，体色较浅，肉质相对松散。

区别

脆肉鲩：身体细长，侧扁明显，背部青灰色带金属光泽，腹部银白。鱼鳞较小紧密，鱼肉呈淡粉色，纹理清晰如细丝，煮熟后肉质紧实有弹性，表面光滑无血丝。

草鱼：身体较宽厚，背部深青灰色，腹部灰白。鱼鳞较大且易脱落，鱼肉呈浅白色，纹理粗松，夹杂少量脂肪，煮熟后肉质松散，断面常有细小血丝。