牛心柿跟太秋柿的区别?

牛心柿和太秋柿都是柿子品种，但形状、口感和用途不同。牛心柿呈心脏形，果肉硬实，适合做柿饼或晒干；太秋柿则高圆形，果肉脆甜，可直接当水果吃。牛心柿甜度适中，太秋柿甜度更高。

区别

牛心柿：果形像心脏，表皮橙红，果肉致密，水分较少。甜度在12到15度之间，带点微酸。耐储存，放软后口感绵密，常用来加工柿饼或晒干柿条。成熟期在10月左右，产量稳定。

太秋柿：果形偏圆，个头较大，表皮光滑，果肉脆嫩多汁。甜度可达18度以上，几乎没有酸味。新鲜时口感爽脆，像苹果一样可直接啃。成熟期晚，11月才上市，储存时间短，适合即食。