薏仁米和什么米煮粥最合适?

薏仁米和糯米一起煮粥最合适。糯米能让粥变得更浓稠顺滑，同时保留薏仁米的清香，两者搭配口感好又营养。

区别

薏仁米：颗粒较小，质地偏硬，煮粥时需要较长时间才能软烂。它带有独特的清香，味道清淡，适合搭配其他食材增加风味。薏仁米有去湿气的功效，单独煮粥口感偏干，不够绵密。

糯米：颗粒圆润，质地黏软，煮粥后容易产生黏稠的汤汁。糯米本身味道温和，能很好地吸收其他食材的香味，增加粥的厚度和饱腹感。单独煮粥过于黏腻，需要搭配其他谷物平衡口感。