提浆月饼和五仁月饼的区别?

提浆月饼和五仁月饼都是传统月饼，但做法和馅料完全不同。提浆月饼用糖浆和面，口感偏软，甜味突出；五仁月饼用多种果仁和油，口感扎实，咸甜适中。提浆月饼多见于北方，五仁月饼流行全国，尤其在中秋节更常见。

区别

提浆月饼：提浆月饼的皮是用糖浆反复搅拌制成的，颜色偏深，质地柔软。馅料多为豆沙、枣泥等甜味食材，整体甜度较高。这种月饼保存时间较长，适合长途运输，但吃多了容易腻。制作工艺复杂，需要熬糖浆和反复揉面，成本较高。

五仁月饼：五仁月饼的皮用油和面，颜色较浅，口感偏硬。馅料包含核桃、杏仁、芝麻等多种果仁，还加少量肉类或糖，咸甜平衡。这种月饼风味丰富，咀嚼感强，但保存时间较短，容易受潮。制作相对简单，用料广泛，价格亲民。