鸭蛋青和鸡蛋青有什么区别?

鸭蛋青和鸡蛋青都是家禽蛋壳内的青色部分，但来源不同。鸭蛋青来自鸭蛋，颜色偏青绿，质地较硬；鸡蛋青来自鸡蛋，颜色偏淡青，质地较软。两者用途相似，常用于烹饪或药用，但鸭蛋青的腥味较重，鸡蛋青更细腻。

区别

鸭蛋青：鸭蛋青是鸭蛋内部的青色液体，颜色较深，带点青绿色泽。它的质地比鸡蛋青更浓稠，腥味较明显，适合做咸鸭蛋或腌制食品。鸭蛋青的产量较少，价格稍高，适合喜欢浓郁口感的人。

鸡蛋青：鸡蛋青是鸡蛋内部的青色液体，颜色较浅，接近透明。它的质地更细腻，腥味较轻，用途广泛，常用于做蛋糕、炒菜或做面膜。鸡蛋青产量大，价格便宜，是家庭厨房的常见材料。