平炉和烤箱有什么区别?

平炉和烤箱都是加热设备，但用途不同。平炉适合大批量加热金属，温度可达1600度以上；烤箱则用于烹饪食物，温度一般在250度以内。平炉体积大，结构坚固；烤箱体积小，操作简单。

区别

平炉：工业设备，主要用于冶炼钢铁或加热大型金属工件。它采用火焰直接加热，升温快，能承受极高温度。平炉需要专业操作，维护成本高，常见于工厂或冶炼厂。一次可处理数吨材料，生产效率高。

烤箱：家用电器，主要用于烘烤食物。它通过电热管或燃气加热，温度控制精确，有定时功能。烤箱体积小，适合家庭使用，操作简单安全。可烤制面包、蛋糕等食品，温度一般在50到250度之间。