武夷肉桂和武夷大红袍有什么区别?

武夷肉桂和武夷大红袍都是武夷岩茶的代表，但品种和风味不同。肉桂以桂皮香气著称，茶汤辛辣感强；大红袍则是名丛茶，滋味醇厚，带有明显的岩韵。两者产地同属武夷山核心区，但加工工艺和树龄差异显著。

区别

武夷肉桂：属于灌木型茶树，叶片较小，采摘标准为一芽二叶。制作时注重杀青和揉捻，突出桂皮香。茶汤橙黄明亮，入口辛辣，回甘持久。适合喜欢浓烈口感的人群，冲泡水温需控制在95度左右，浸泡时间约20秒。

武夷大红袍：是百年以上的乔木茶树，叶片肥厚，采摘标准为一芽三叶。制作时发酵程度稍重，茶汤深红，滋味醇和，带有蜜香和矿物质感。适合喜欢温和口感的人群，冲泡水温90度，浸泡时间30秒。