青茶与绿茶有什么区别青茶与绿茶的区别?

青茶和绿茶都是茶叶，但制作工艺不同。绿茶不发酵，保留了鲜叶的绿色；青茶半发酵，颜色介于绿红之间，口感更醇厚。

区别

绿茶：采摘后立即高温杀青，阻止氧化，茶汤清澈，味道鲜爽，像春天的嫩芽。常见品种有龙井、碧螺春，适合喜欢清淡口感的人。

青茶：经过萎凋、摇青等工序，部分发酵，茶汤金黄，香气浓郁，带有花果香。代表有铁观音、大红袍，适合喜欢层次丰富口感的人。