灰枣和普通枣有什么区别?

灰枣和普通枣的主要区别在于外观、口感和用途。灰枣表皮灰白色，肉质紧实甜度高，适合直接食用或制干；普通枣多为红色或深红色，肉质偏软甜度稍低，常用于煮粥或煲汤。

区别

灰枣：灰枣个头较小，果皮呈灰白色，表面有细小褶皱。果肉厚实，口感甜脆，含糖量高，干制后果肉饱满不皱缩。适合当零食或泡水喝，营养丰富，铁含量比普通枣高20毫克每100克。

普通枣：普通枣个头较大，果皮光滑呈红色或深红色。果肉较软，甜度适中，水分多。常用于烹饪，如煮粥、炖汤或做糕点。维生素C含量丰富，每100克含约300毫克，适合增强免疫力。