巴旦木和杏仁有什么关系?

巴旦木和杏仁都属于蔷薇科植物，外形相似，味道香脆，但并非同一种。巴旦木是扁桃的果实，原产于中亚和西亚；杏仁则是杏树的种子，主要分布在中国和地中海地区。两者在植物分类、产地和营养成分上都有明显区别。

区别

巴旦木：巴旦木是扁桃树的果实，外壳较硬，果仁呈长椭圆形，味道香甜。每100克巴旦木约含50克脂肪和25克蛋白质，富含维生素E和镁。适合直接食用或加工成零食，价格较高。

杏仁：杏仁是杏树的种子，外壳较薄，果仁呈心形，味道略带苦涩。每100克杏仁约含49克脂肪和25克蛋白质，钙含量比巴旦木高。常用于制作杏仁露或苦杏仁入药，价格相对便宜。