咖啡伴侣和糖有什么区别?

咖啡伴侣和糖都是用来改善咖啡口感的调味品，但成分和作用完全不同。糖是纯甜味剂，提供甜味；咖啡伴侣是植脂末，由植物油、糖和稳定剂混合而成，能增加奶香和顺滑口感。

区别

咖啡伴侣：由植物油、玉米糖浆和酪蛋白钠等成分制成，呈乳白色粉末状。遇热水后能快速溶解，形成奶白色液体，赋予咖啡类似牛奶的浓郁口感。每10克含约5克脂肪和3克糖，热量较高，适合喜欢奶香浓郁的人群。开封后需密封保存，否则容易结块受潮。

糖：分为白砂糖、红糖、冰糖等，主要成分是蔗糖，呈结晶状或颗粒状。溶解后只增加甜度，不改变咖啡的颜色和质地。每10克白砂糖提供约40千卡热量，几乎不含脂肪。保存简单，干燥环境下不易变质，适合需要纯粹甜味或控制脂肪摄入的人。