雪平锅和不锈钢奶锅有什么区别?

雪平锅和不锈钢奶锅都是厨房常见的小锅，但用途和设计不同。雪平锅轻便，适合煮面、热汤，锅身有凹点防止沸溢；不锈钢奶锅厚重，适合熬煮牛奶、酱汁，保温性好。一个主打快速加热，一个注重均匀受热。

区别

雪平锅：铝制材质导热快，锅壁凹点设计让水沸腾时不会溢出，适合煮面、热汤等快速操作。锅身轻便，容量一般在1-2升，适合1-2人使用。价格便宜，但硬度较低，容易变形，不适合炒菜或长时间炖煮。

不锈钢奶锅：采用不锈钢材质，锅体厚重，受热均匀，适合熬牛奶、煮酱汁等需要控温的烹饪。锅身光滑，没有凹点设计，容量通常1-3升，适合家庭使用。耐腐蚀、耐用，但导热较慢，加热时间比雪平锅长。