泰国大米和柬埔寨大米有什么区别呢?

泰国大米颗粒细长，煮熟后口感偏硬，香气浓郁，适合做炒饭或寿司饭。柬埔寨大米颗粒较短圆，口感软糯，带点甜味，更适合煮粥或做甜品。

区别

泰国大米：主要种植在湄南河平原，光照充足，一年可收2-3季。米粒透明度高，含水量较低，保存时间较长。烹饪时需多加水，适合搭配重口味菜肴，如咖喱或辣炒。

柬埔寨大米：多在洞里萨湖周边种植，土壤肥沃，一年1-2季。米粒呈乳白色，胶质丰富，煮后粘性强，冷后不易变硬。常用于制作传统糕点或婴儿辅食，口感温和不刺激。