冒菜跟香锅的区别?

冒菜和香锅都是麻辣口味的美食，但做法和吃法不同。冒菜是把各种食材煮在麻辣汤里，一人一份；香锅是把食材炒制后混合在一起，多人分享。

区别

冒菜：食材先煮后盛碗，汤底浓郁，适合单独享用。可以选10多种食材，如毛肚、藕片、豆腐，煮好后连汤带水一起吃。味道偏鲜辣，适合喜欢喝汤的人。

香锅：食材干炒后混合，没有汤，香气更浓。常用20多种食材，如牛肉、土豆、金针菇，炒制时加入香料。味道偏香辣，适合喜欢干香口感的人。