重餐饮证和轻餐饮证有什么区别?

重餐饮证主要针对需要现场烹饪、油烟较大的餐饮场所，如火锅店、烧烤店；轻餐饮证则适用于简单制作、油烟较少的业态，如奶茶店、面包店。两者在审批流程、环保要求和设备配置上差异明显，重餐饮证要求更严格。

区别

重餐饮证：这类证件适合厨房设备复杂、油烟排放量大的餐厅。申请时需要安装专业排烟系统，通过环保检测，厨房面积也有硬性规定，比如不得小于30平方米。审批流程耗时较长，一般需要20个工作日，且需提交消防和卫生许可证明。

轻餐饮证：适用于制作流程简单、污染小的店铺，如饮品店或简餐店。厨房设备要求较低，只需基础消毒设施，排烟系统简单即可。审批速度快，10个工作日左右能完成，面积要求宽松，10平方米就能达标。