高粱酒和米酒有什么区别?

高粱酒和米酒的主要区别在于原料和风味。高粱酒用高粱酿造，口感浓烈，酒精度较高；米酒用糯米或大米制成，味道甜润，酒精度较低，适合日常饮用。

区别

高粱酒：高粱酒以高粱为主要原料，经过发酵和蒸馏制成，酒精度一般在40度以上。它的香气浓郁，入口辛辣，回味悠长，适合喜欢烈酒的人。高粱酒的颜色多为透明，适合长时间存放，越陈越香。

米酒：米酒以糯米或大米为原料，发酵时间较短，酒精度通常在10到20度之间。口感甜润，带有淡淡的米香，适合搭配食物或直接饮用。米酒颜色偏黄，保质期较短，适合新鲜饮用，不宜久存。