煤气灶蓝焰黄焰有什么区别?

煤气灶的蓝焰和黄焰主要区别在于燃烧效率和火焰温度。蓝焰燃烧充分，火力集中，温度可达1200度以上，适合快速烹饪；黄焰燃烧不充分，火力分散，温度较低，且容易产生黑烟和积碳，影响锅具寿命。

区别

蓝焰：火焰呈蓝色，燃烧时空气与煤气比例合适，热量利用率高，锅底受热均匀，炒菜时升温快，节省燃气。使用时锅具底部干净，不会留下黑色痕迹。

黄焰：火焰呈黄色，因氧气不足导致燃烧不完全，热量散失多，锅底局部过热容易发黑。燃气浪费明显，长期使用还会堵塞灶具火孔，增加清洁频率。