果皮和果肉有什么区别?

果皮是水果外层的保护部分，果肉则是内部可食用部分。果皮通常较薄，有保护作用；果肉多汁，富含营养。

区别

果皮：水果的外层，质地较硬，颜色鲜艳，能防止水分流失和虫害。果皮含有大量纤维素和抗氧化物质，有些还能入药，如陈皮。果皮的厚度因水果不同而异，比如苹果皮较薄，西瓜皮较厚。

果肉：水果的内部，柔软多汁，主要提供水分、糖分和维生素。果肉是人们食用的主要部分，比如桃子的果肉香甜，橙子的果肉爆汁。果肉的质地和味道因水果种类差异很大，有的细腻如芒果，有的粗糙如菠萝。