夏威夷果仁和碧根果的区别?

夏威夷果仁和碧根果都是常见的坚果，但产地和外观不同。夏威夷果仁产自澳大利亚，外壳光滑呈圆形；碧根果产自美国，外壳有纹路呈椭圆形。夏威夷果仁口感奶香浓郁，碧根果则更香脆带甜味。两者营养相似，都富含脂肪和蛋白质，适合作为零食或加入烘焙食品。

区别

夏威夷果仁：外壳较软，容易用手掰开，果仁呈奶白色，味道偏甜，适合直接食用或制作甜点。每100克约含700千卡热量，脂肪含量高，但多为不饱和脂肪酸。常用于沙拉、饼干或巧克力中，增添浓郁风味。

碧根果：外壳坚硬，需要工具敲开，果仁呈淡褐色，味道香脆略带苦涩。每100克约含670千卡热量，蛋白质含量略高于夏威夷果仁。适合炒制或作为配料，搭配肉类或蔬菜能提升口感层次。