玉米跟大米的区别?

玉米和大米都是常见的主食，但来源和用途不同。玉米是禾本科植物的果实，颗粒较大，颜色多为黄色；大米是水稻的籽粒，颗粒较小，颜色偏白。玉米常用于制作饲料或零食，大米则主要作为人类的主食。

区别

玉米：玉米属于粗粮，含有较多膳食纤维，适合煮着吃或加工成玉米片。它的生长周期短，适应性强，在干旱地区也能种植。玉米的淀粉含量高，热量适中，适合作为减肥期间的饱腹食物。玉米须还有利尿作用，常被用来煮水喝。

大米：大米是细粮，口感软糯，容易消化，适合老人和小孩食用。水稻需要充足的水分，主要在南方种植。大米含有的蛋白质和脂肪较少，但碳水化合物丰富，是人体能量的主要来源。精白米经过加工，营养流失较多，建议搭配糙米一起食用。