牡蛎跟蛤壳一样吗?

牡蛎和蛤壳不一样，虽然都是贝壳类海鲜，但外形、生长环境和吃法都有明显区别。牡蛎外壳粗糙，表面凹凸不平，常附着在礁石上；蛤壳则表面光滑，呈圆形或椭圆形，埋在沙子里生长。牡蛎生吃更常见，味道鲜甜；蛤壳通常需要煮熟，肉质更紧实。

区别

牡蛎：外壳厚硬，颜色灰暗，形状不规则，喜欢附着在礁石或码头桩子上生长。打开后牡蛎肉直接连在壳上，肉质软嫩，适合生吃或简单烤制。一个牡蛎大约有手掌大小，富含锌和铁质，价格相对较高。

蛤壳：外壳薄而光滑，颜色偏白或浅黄，形状多为圆形或椭圆形，藏在沙子里生活。蛤肉与壳分离，需要煮熟才能食用，口感Q弹有嚼劲。蛤壳个头较小，一般只有拇指大小，价格便宜，适合煮汤或炒菜。