康巴赫锅的区别?

康巴赫锅主要分为不锈钢锅和陶瓷涂层锅两种。不锈钢锅耐用性强，适合长时间炖煮；陶瓷涂层锅不粘锅效果好，清洗方便。两者在材质、使用场景和保养方式上存在明显差异。

区别

不锈钢锅：采用多层复合不锈钢材质，导热均匀，适合煎炒炖煮等多种烹饪方式。锅体厚重，能锁住食物水分，适合炖肉、煲汤等需要长时间加热的菜肴。使用后需及时清洗避免生锈，寿命可达10年以上。

陶瓷涂层锅：内壁涂有陶瓷材料，不粘性极佳，少油烹饪更健康。锅体较轻，加热速度快，适合煎蛋、煎鱼等短时间烹饪。涂层需避免使用金属铲，寿命约3-5年，日常保养需轻拿轻放。