毛豆和甜豆有区别吗?

毛豆和甜豆都是豆类，但品种不同。毛豆是未成熟的黄豆，颜色偏绿，豆粒饱满；甜豆则是豌豆的一个品种，豆荚和豆粒都可食用，口感更甜。

区别

毛豆：属于大豆的年轻状态，豆荚有绒毛，豆粒需要剥出食用。味道清香，常用于水煮或炒菜，蛋白质含量高，适合做下酒菜。每100克含约11克蛋白质，热量约120千卡。

甜豆：豆荚光滑扁平，豆粒和豆荚都能吃，口感清甜脆嫩。适合清炒或做沙拉，维生素C含量丰富，每100克含约30毫克，热量约60千卡。颜色鲜绿，外观更吸引人。