水的临界点和三相点有什么区别?

水的临界点是374摄氏度和218个大气压，此时液态和气态无法区分；三相点是0.01摄氏度和611帕斯卡，此时冰、水、水蒸气三相共存。

区别

临界点：水的临界点是液态和气态的边界点，超过这个温度和压力，水会变成超临界流体，既像液体又像气体。这个状态在工业上用于高效提取物质，比如从咖啡豆中提取咖啡因。临界点只有一个，温度和压力固定。

三相点：水的三相点是冰、水、水蒸气同时存在的唯一条件，温度和压力都极其精确。这个点被用来定义开尔文温标的基准。三相点有固定值，任何变化都会导致某一相消失，比如温度升高冰会融化成水。