冷榨油机和热榨油机的区别是什么呢?

冷榨油机和热榨油机的主要区别在于加工温度。冷榨在低温下进行，保留更多营养成分；热榨需要高温处理，出油率更高。

区别

冷榨油机：加工温度低于60摄氏度，不经过加热直接压榨。这种方法能保留油料中的维生素、矿物质等天然成分，油的色泽较浅，味道清淡，适合追求健康的人群。但出油率较低，每100斤原料只能榨出30斤左右油，成本较高。

热榨油机：需要先将原料加热到100摄氏度以上再压榨。高温让油料细胞更容易破裂，出油率能达到40斤以上，油的香味更浓，适合炒菜等高温烹饪。但加热会破坏部分营养成分，油的色泽较深，容易产生焦糊味。