酸石榴皮和甜石榴皮有什么区别?

酸石榴皮和甜石榴皮的主要区别在于味道和用途。酸石榴皮味道偏酸，多用于药用或调味；甜石榴皮味道较甜，适合直接食用或制作果干。酸石榴皮含更多单宁，涩味重；甜石榴皮水分足，口感更柔和。

区别

酸石榴皮：酸石榴皮表皮颜色较深，呈暗红色或棕褐色，果皮较厚实。它的酸味明显，单宁含量高，涩味重，常被用来煮水、泡酒或入药，有助于消化和止泻。酸石榴皮晒干后可保存较长时间，适合长期储存。果实较小，籽多且硬。

甜石榴皮：甜石榴皮表皮颜色鲜艳，呈亮红色或橙黄色，果皮较薄。它的甜味突出，几乎无涩味，果肉饱满多汁，适合直接食用或榨汁。甜石榴皮晒干后果肉依然柔软，适合制作蜜饯或果干。果实较大，籽少且软。