砧板单面和双面的区别是什么?

砧板单面和双面的主要区别在于使用场景和功能。单面砧板一面平整，适合日常切菜；双面砧板两面纹理不同，一面切生食，一面切熟食，避免交叉污染。

区别

单面砧板：结构简单，只有一面使用，适合家庭日常切菜、水果等。重量较轻，价格便宜，但容易滋生细菌，需频繁清洗。适合1-2人家庭，使用频率不高时更实用。

双面砧板：两面设计，一面切生肉海鲜，一面切蔬菜熟食，卫生性更好。厚度约1.5-2厘米，耐用性强，但价格较高，占空间稍大。适合注重饮食卫生的家庭，尤其有老人小孩时更推荐。