福建白茶和云南白茶的区别在哪里?

福建白茶和云南白茶的主要区别在于产地、风味和工艺。福建白茶产自福鼎、政等地，以白毫银针、白牡丹为代表，口感清甜淡雅，带有花香。云南白茶产自普洱、西双版纳等地，以月光白为代表，滋味醇厚，带有蜜香和果香。福建白茶自然萎凋时间长，云南白茶则结合了晒青和轻微发酵。

区别

福建白茶：福建白茶以福鼎为核心产区，茶树品种多为福鼎大白茶，外形芽头肥壮，满披白毫。冲泡后汤色浅黄明亮，香气清雅，带有兰花香和淡淡的海苔味。口感鲜爽回甘，茶性温和，适合长期存放，存放3年后枣香逐渐显现。福建白茶的工艺注重自然萎凋，不炒不揉，最大程度保留茶叶的天然风味。

云南白茶：云南白茶主要产自普洱地区，茶树品种为大叶种，芽叶肥厚，白毫较少。冲泡后汤色金黄，香气浓郁，带有蜜糖香和熟果香。口感醇厚饱满，茶气足，回甘持久。云南白茶工艺中加入了轻微晒青和发酵，使茶汤更饱满。存放后香气转为木质香，茶味更沉稳，适合喜欢浓口感的茶友。