梅杏与杏子有什么区别?

梅杏和杏子都是杏属水果，但梅杏偏酸，常用于加工；杏子偏甜，多鲜食。

区别

梅杏：果实较小，果皮黄绿带红，果肉紧实，酸味突出，含酸量约2%。适合制作梅干、果脯等加工品，耐储存，货架期可达30天。

杏子：果实较大，果皮橙黄光滑，果肉柔软，甜味明显，含糖量约10%。适合直接食用，也可榨汁或制果酱，但不易保存，常温下只能放5天。