煎饼果子跟山东煎饼有什么区别?

煎饼果子和山东煎饼都是街头小吃，但做法和配料不同。煎饼果子用绿豆面糊摊薄，加鸡蛋、薄脆、葱花和酱料，口感酥脆。山东煎饼用杂粮面糊摊成厚饼，可卷大葱、甜面酱或蔬菜，更偏主食化。

区别

煎饼果子：起源于天津，主要用绿豆面糊，摊得薄脆，加薄脆、鸡蛋、葱花和甜面酱，口感酥香，分量小，适合当早餐或小吃。

山东煎饼：流行于山东，用玉米、小麦等杂粮面糊，摊得厚实，可卷大葱、土豆丝或酱料，饱腹感强，常作为正餐或干粮。